Hummus Vegan
Cremiges Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und einem Spiegel bestem Olivenöl.
Syrisch-kurdische Küche · Langenhagen
Mezze aus dem Levante-Kessel, würziges Fleisch vom Grill und Süßes mit Pistazie & Rosenwasser — serviert mit der Wärme, für die syrische Gastgeber bekannt sind.
Die Küche
Unsere Rezepte kommen aus den Küchen von Aleppo, Damaskus und dem kurdischen Norden — langsam geschmort, frisch gebacken, großzügig gewürzt mit Sumach, Za'atar und Granatapfel.
Beliebt bei unseren Gästen
Cremiges Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und einem Spiegel bestem Olivenöl.
Mariniertes Hähnchen vom Spieß mit Knoblauchcreme und geröstetem Fladenbrot.
Knusprige Bulgur-Kroketten, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und Pinienkernen.
Zarter Blätterteig mit Pistazien, gebunden in duftendem Zuckersirup.
Gastfreundschaft
In der syrischen und kurdischen Tradition ist der Gast heilig. Man teilt, was man hat — und ein voller Tisch ist Ausdruck von Respekt und Freude.
Genau dieses Gefühl möchten wir in Langenhagen weitergeben: großzügige Portionen zum Teilen, ehrliche Gewürze und ein Platz, an dem man sich Zeit lässt. Kommen Sie als Gast, gehen Sie als Freund.
Besuchen
An der Bahnhofstraße, wenige Schritte vom Pferdemarkt. Bei gutem Wetter draußen, bei Wind und Wetter drinnen.
Zeiten beispielhaft — bitte telefonisch bestätigen.